Goma Xantica en polvo - Xantana x 3kg
Estabiliza, espesa y mejora la textura de alimentos y productos cosméticos, natural y segura.
La Goma Xántica en Polvo (Xantana) es un aditivo natural ampliamente utilizado en la cocina y la industria alimentaria como espesante, estabilizante y emulsionante. Su capacidad para mejorar la textura y consistencia de las preparaciones la convierte en un ingrediente indispensable en recetas dulces y saladas.
Es muy versátil: permite espesar salsas, sopas y aderezos, mejorar la elasticidad en panes y repostería sin gluten, y dar mayor cremosidad a helados o batidos. Además, es apta para preparaciones Sin TACC y libres de gluten, siendo ideal para una alimentación inclusiva.
Con la calidad de la Goma Xántica en Polvo, cada uso aporta practicidad y resultados profesionales, facilitando la elaboración de recetas caseras y gastronómicas con una textura perfecta.
