Si vendés o comprás frutos secos por mayor, seguro te cruzaste más de una vez con esos números raros tipo 20/22, 110/132 o +36. Eso se llama calibre e indica qué tan grande (o chica) es la fruta.
En esta nota te explicamos de forma simple cómo leer los calibres de ciruelas, almendras y nueces con cáscara, para que puedas elegir mejor qué comprar o vender.
Calibres de ciruelas secas: ¿Cuántas entran en un kilo?
Las ciruelas secas con carozo se clasifican por la cantidad de unidades por kilo. Cuanto menos ciruelas entran en un kilo, ¡más grandes son!
Los calibres más comunes de ciruelas:
- 88/110 → ciruelas grandes
- 110/132 → tamaño intermedio
- 132/155 (aprox.) → ciruelas más chicas
Dato clave: si el primer número del rango es bajo, es porque la ciruela es más grande.
Ejemplo: 88/110 es más grande que 132/155.
Calibres de almendras con cáscara: ¿Cuántas entran en una onza?
En las almendras con cáscara, el calibre indica cuántas almendras entran en una onza (28,35 g). Cuanto menos entran, más grandes son.
Los calibres más usados:
- 20/22 → almendra grande
- 22/25
- 25/27
- 27/30→ la más vendida
- 30/32 → almendra chica
Consejo rápido: si buscás una almendra grande para resaltar en la góndola o en un mix premium, elegí 20/22 o 22/25. Si buscás que se venda rápido llevá 27/30.
Calibres de nueces con cáscara: más milímetros, más tamaño
Las nueces con cáscara se miden por el diámetro en milímetros, y se expresan con un signo “+”. Cuanto más alto el número, más grande la nuez.
Ejemplos de calibres de nuez:
- +32 mm → nuez chica
- +34 mm → nuez mediana
- +36 mm → nuez grande
Tip: las nueces más grandes son ideales para vender enteras o como producto premium.
¿Por qué importa el calibre?
Porque no es lo mismo vender un mix con nueces grandes, que con nueces chicas. El calibre define la presentación, el rendimiento y muchas veces, el precio.
Te puede servir para:
- Mejorar la presentación en góndola
- Calcular mejor el rendimiento por kilo
- Elegir el producto justo según el cliente final
- Diferenciarte de la competencia
¿Buscás frutos secos por mayor con el calibre justo? En nuestra distribuidora te ayudamos a elegir el calibre ideal según lo que necesites: góndola, repostería, mix, venta a granel o industria.
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